Az ember emésztőcsatornájában több millió hasznos és haszontalan baktérium, gomba él. Ezen élőflóra egyensúlyának a következménye, hogy a tápcsatornában létrejöhet az emésztés, egyes vitaminok szintetizálása. Ez a normál flóra akadályozza meg a kórokozók bejutását a szervezetbe, mint egy természetes védőburok. Ez a természetes egyensúly mindaddig fennáll, amíg a belső a külső hatások (környezet, táplálkozás) változásaival lépést tud tartani. Azonban a felgyorsult jóléti társadalomnak sikerült ezt az egyensúlyt robbanásszerűen felborítani. A gombák nagy része nem a szervezetünkben rejtőzik, hanem ételeink elkészítéséhez nyújt nagy segítséget. (pl.: sörélesztő, sütőélesztő, nemespenész, vagy akár az ehető erdei gombák)
A Candidagomba
A gomba nem újkeletű, csak a mai táplálkozási szokások nagyon kedveznek az elszaporodásának. Az első emberi megbetegedést 1839-ben jelentették be, amikor élesztőszerű sarjadzó gombát mutattak ki egy beteg testszövetéből. Az állatok első megbetegedéseit 1885-ben diagnosztizálták, először a tyúkoknál fedezték fel az emberben is előforduló gombákat. Azóta szinte valamennyi házi és háziasított állatnál kimutatták a betegséget.
A patogén (kórókozó) gombák kórtól és nemtől függetlenül rohamosan terjednek. Ennek az okai, hogy a candida albicans törzsek növekedéséhez az optimális hőmérséklet 37-39 C-fok, a gyors szaporodásához szüksége van Glukózra (6 szénatomos cukor) vagy szacharózra (répa, nádcukor a mi fehérített cukraink) vagy inulintra (poliszaharid), de például a tejcukrot nem hasznosítja.
Ha a szervezetben élősködő gombák tápanyag kínálata bőséges a kórokozók gyorsan elszaporodnak. A beleinkben tartózkodó kártékony betolakodóktól akkor szabadulhatunk meg véglegesen, ha lehetetlenné tudjuk tenni a létüket. Épp ezért a terápia elengedhetetlen része a gomba ellenes diéta.
Néhány dietikai alap szabály:
- Tilos fogyasztani minden élesztő tartalmú élelmiszert
- Ne fogyasszunk gombát
- Kerüljük a tejet, és a gomba kultúrával készült tejtermékeket (kefír, sajtok)
- Hagyjuk el a cukortartalmú élelmiszereket
- Keményítő tartalmú ételt csak akkor fogyasszunk, ha az sok ballaszt anyagot (teljes értékű gabona) tartalmaz
- A hangsúlyt a nyers zöldségekre és főzelékekre helyezzük.
- Naponta kerüljön az asztalra legalább egy adag párolt, illetve nyers zöldség.
- Tartózkodjunk az erjesztett élelmiszerektől valamint az alkohol tartalmú italoktól.
- A legfontosabb az élesztő nélküli kenyér használata és a cukor csökkentése!
Természetszerűleg a Candida ellenes kúrának csak része, de nagyon fontos része a diéta! Alap Candida ellenes táplálék kiegészítő termékek. A kúrát mindenképpen orvos és (vagy) természetgyógyász útmutatása alapján végezze. Eredmény pár hét és pár hónap intervallumon belül várható.
AJÁNLOTT ÉLELMISZEREK
- Bio joghurtok, natúr élő flórás joghurt
- Vaj
- Író, Savó
- Feta és Mazarella sajt
- Tojás (bármilyen formában)
- Zöldségfélék (valamennyi friss és mélyhűtött)
- Különösképpen a fokhagyma, póréhagyma, retek, torma, kerti zsálya
- Hüvelyesek
Italok:
- Cukormentes, édesítőszerrel készült limonádé
- Kávé – cukor nélkül
- Gyógyteák – cukor nélkül!
- Tiszta víz (nem csapvíz, nem ásványvíz)
- Zöldséglevek cukor nélkül
Gabona készítmények:
- Valamennyi gabonaféle, teljes mag, durva dara, teljes őrlésű liszt, vagy dara
- Zab, búza rozs, köles pehely, korpa
- Burgonya
- Búza csíra
- Rizs
Szója készítmények:
- Tofu
- Szója tej, szója ital
- Szója liszt, granulátum, szelet és kocka
Szárnyasokból készült ételek, levesek, zöldség levesek
Kenyér – pékárú:
- Élesztő nélkül, vagy kovásszal készült félbarna, barna kenyér, Piszke kenyerek, Hamlett, Abonett, Anti Candida kenyér, Buláta
- Teljes kiőrlésű lisztből készült tészták
Hidegen sajtolt növényi olajok, oliva, lenolaj
Diófélék, olajos magvak /kesudió, paradió, napraforgó mag, szezámmag, lenmag, mák, tök mag, kókuszreszelék, mandula, csonthéjas / Földi mogyoró nem!!
Édesítő:
természetből: Stevia
Gyümölcs:
kevés cukor tartalmú pl. savanyú alma, egres, ribizli, grepfruit, citrom
Zöldség:
édes zöldség három hétig nem, utána lehet (sárgarépa, kukorica)
Savanyítás:
citrom
MIT NE EGYÜNK?
Ecetes savanyúságot
Húsételek:
- Vörös húsokat semmilyen formában (sertés, szarvasmarha)
- Cukorral, vagy mézzel készült száraz kolbász
- Halak közül mártással készült, panírozott, marnírozott
Gyümölcsök, gyümölcskészítmények:
- Aszalt, kandírozott gyümölcsök
- Magas cukortartalmú gyümölcsök
- Sűrített gyümölcslevek, lekvárok, szirupok
- Cukrozott és cukrozatlan gyümölcskonzervek
- Mazsola, valamennyi szárított gyümölcs
- Gyümölcs joghurt, cukrozott tejtermékek
Édességek:
- Háztartási cukor, szőlőcukor
- Barna cukor, nádcukor, kandis cukor
- Édesített magvak
- Bonbonok, csokoládék, cukorkák, marcipán
- Méz, juhar szirup, cukorrépa szirup
- Kakaó por
- Cukortartalmú édesítőszerek, Cukorpótlók
- Sütemények, jégkrém
- Diabetikus sütemények
Gabona és burgonya készítmények:
- Fehér liszt és belőle készült minden termék
- Fehér rozsliszt
- Zsemle, kalács lepény
- Étkezési keményítő
- Dara, burgonya püré por, knédli por
- Krémlevesek
- Édesített müzli
- Sütemény, keksz
- Puding por, krémpor
- Tejszínhabrögzítő
Mártások:
- Keményítő tartalmú mártások
- Ketcup, mustár
- Szója szósz
- Élesztő kivonat
Zsiradékok
- állati és mesterséges /margarin is/
Italok:
- Sör, bor
- Likörök, pálinkák
- Cukros üdítők /Cola, rostos üdítők
- Tejes italok kivéve joghurt, író és a sajtok közül a Mozzarella és Feta.
TESZT CANDIDA-FERTŐZÉS öndiagnózisához
Az alábbiakban olyan panaszok listáját közöljük, amelyek első látásra nem mutatnak összefüggést. Végezze el a tesztet saját magán. Válaszolja meg a következő kérdéseket. A felsorolt tünetek közül, melyiket állapította már meg saját magán? Ha, 5-öt, vagy attól többet talál igaznak Önmagára vonatkozóan, akkor nagy a valószínűsége, hogy candidiázisa van. Ha 10–nél is több igaz, akkor erős a fertőzöttség.
- Viszket a szeme vagy az orra
- Székrekedése van
- Gyakori középfül gyulladás
- Rosszkedv, emlékezetzavar
- Viszketési inger a hüvely vagy a végbél környékén
- Nyálkahártya-gyulladás az orr és a garat környékén
- Látási zavarok, problémák a kettős látás miatt
- Ismeretlen eredetű fejfájás
- Lerakódás a nyelven, lepedékes nyelv
- Allergiás reakciók, Élelmiszer allergia, Háztartási vegyszerekkel szembeni érzékenység
- Erős fáradtság
- Alvászavarok
- Csökkent szexuális késztetés
- Ekcémás, bőrfelület
- Túlsúlyos és nem tud lefogyni, bár nem hormonzavaros
- Nem veleszületett vércukorszint ingadozás, vagy magas vércukorszint.
- Gombás elszíneződés a láb, vagy kézkörmökön
- yakori kipállás a láb ujjai közt
- Fokozott vágy a cukor, cukros, édes dolgok, csokik iránt
- Gyakori megbetegedések / influenza, hurut
- Pattanásos bőr, Bőrkiütés
- Magas koleszterin szint
- Depresszió
- Gyermekeknél hiperaktivitás
- Puffadás
- Fül viszketés
Csak nőknél:
- Viszketési inger a szeméremajakon
- Erőteljes hüvelyi folyás
- Gyakori húgyhólyaggyulladás
- Gyakori, nehezen gyógyuló petefészek-gyulladás
- Cisztásodás, miómák
- Gyakori vizelési inger azzal az érzéssel, hogy a hólyag nem ürül ki teljesen
- Alhasi görcsök
- Meddőség
- Görcsös, fájdalmas menstruáció
Természetesen a fent sorolt tüneteket más jellegű betegség(ek) is kiválthatja(k), de fennállásuk esetén érdemes a Candida fertőzöttség lehetőségét kizárni. EZ SZAKEMBER FELADATA!
Dr. Szoboszlai Andrea
Bővebb információ:
Tel.: (20) 381 7091
dr.szoboszlai.andrea@gmail.com
